Bee Wine

Honingwijn .. het moment bij uitstek om je zintuigen te laten genieten!

"Sluit uw ogen en denk aan een regenboog van unieke smaken.. Dat is onze honingwijn!

Een warm en passioneel rood, in evenwicht gebracht door een fruitig oranje. Een kruidig geel, bloemig groen en het pure van blauw. Een intens en krachtig indigo, verzacht door een fluweel violet. Het is deze rijkheid aan verrassende smaken die van honing het uitzonderlijke product maken dat het is. Voeg hier water aan toe, volg de precieze en delicate regels van de productiekunst, een snuifje geduld en een flinke dosis passie.. en men krijgt honingwijn; een heerlijke wijn waaraan de Olympische goden zich reeds tegoed deden in ver vervlogen tijden maar waar wij, de mens, nog veel te weinig van genieten.

Het enige dat u hoeft te doen is uw vrienden uit te nodigen en uw eerste fles honingmelk te openen. Wanneer men heel stil is en goed luistert, hoort men het levendige gegons van de bijen die ons met liefde en toewijding de honing bezorgd hebben voor deze heerlijke wijn."

Honingwijn is het resultaat van een eenvoudige fermentatieproces van honing en water en was tot in het begin van de christelijke jaartelling wereldwijd de meest gedronken alcoholische drank. Een godendrank voor de ene, het gouden vocht van dichters en kunstenaars voor de anderen.. Een drank gemaakt met liefde en voor de liefde.

We streven ernaar te werken met monoflorale honingsoorten zoals honing gemaakt van zonnebloem, lavendel, koolzaad, heide of oranjebloesem exclusief afkomstig van Europese producenten.


Voor meer informatie, klik op deze foto.