Koninginnebrij

In haar natuurlijke vorm is koninginnebrij een gelei-achtige brij met een wit-gelige, ondoorzichtige kleur. Koninginnebrij is redelijk zuur en heeft een zeer complete samenstelling. Ze bevat alle voedingsstoffen nodig om de larven te laten groeien en de koningin te voeden. Koninginnebrij bestaat uit een grote hoeveelheid water (60% - 70%), suikers (9% - 13%) en proteïnen (10% - 18%; waarvan een groot deel aminozuren) en tot slot vetstoffen (4% - 8%). 10-DAH (10-hydroxy-2-deceenzuur) is een vetzuur eigen aan koninginnebrij . Omwille van zijn unieke samenstelling wordt dit vetzuur door een groot aantal onderzoekers met veel belangstelling bestudeerd. De stof wordt beschouwd als bepalend element in een belangrijke biologische activiteit die gelinkt is aan de ontwikkelingsstrategieën van de kolonie.

Koninginnebrij bevat een groot aantal vitaminen waaronder B1, B2, B3, foliumzuur, B5, B6 en H. Er zit ook een lage dosis aan vitaminen A, B, D en E in; deze spelen een rol in de goede werking van organismes. Naast vitaminen bevat koninginnebrij ook minerale stoffen en oligo-elementen zoals onder meer calcium, magnesium, kalium, natrium en zink. In de wetenschappelijke literatuur wordt eveneens melding gedaan van de aanwezigheid van acetylcholine en antibiotica-verbindingen die beschermen tegen de bacteriën Proteus et Escherichia coli B.

Het is duidelijk dat koninginnebrij zeer rijk is aan vitaminen uit de B-groep. Meer nog; tot op heden is het de voedingsstof die het rijkst is aan vitamine B5.
Koninginnebrij wordt al eeuwen lang gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde. Soms wordt het door rijke Chinezen geconsumeerd om hun seksuele drive te versterken en hun levensduur te verlengen.

De voordelen en deugden van koninginnebrij zijn legio maar niet oneindig. Goed onderbouwde wetenschappelijke studies bevestigen de effecten van koninginnebrij op onze gezondheid. Zo werkt koninginnebrij vaatverwijdend en heeft het een bloeddrukverlagende werking. Ze heeft eveneens een anti-cholesterolemische, anti-carcinogene, antivirale en anti-oestrogenische (bij vrouwen in hun menopauze) werking.


Hoe koninginnebrij te gebruiken:
Voor gezonde personen: jaarlijks 2 tot 3 preventieve kuren van 6 weken met een inname van 600 mg per dag.
Mensen die last hebben van allergieën, astma of eczeem moeten medisch advies vragen.


bron: G.P.G.R. (Groupement des Producteurs de Gelée Royale)
               Abeilles et Fleurs - Hors série spécial apithérapie – januari 2012